Guia para paladares curiosos en una ciudad que ha sido imaginada como una olla gigante donde se mezclan distintos sabores… ¡el secreto es mantenerla hirviendo!
Miss Favela, música para el paladar.
Samba, Forró o Bossanova acompañado por el sonido de las vías del tren, forman parte de la experiencia degustativa (y visual) de este botequim brasileño, localizado en los límites de Brooklyn: el barrio de Williamsburg.
Una refrescante opción al bombardeo de cafes y restaurants tailandeses que parecieran “clonados” sobre la avenida principal de este popular barrio.
Ubicado debajo del Puente de Williamsburg, Miss Favela ofrece la calidez de un hogar brasileño, en este caso, el refugio de un matrimonio muy peculiar, Alan, empresario francés, y Angela, cantante de bossanova, de Brasil, país en el que se conocieron hace más de 30 años.
En esta casa se toca musica distinta cada día de la semana, siendo los fines destinados al desborde de energía y sudor con samba y forró en vivo, mientras que la noche del jueves es dedicada al bossanova.
Al preguntarle a Angela, cúal sería el ingrediente que Brasil agrega en la lista de una receta llamada New York, piensa por un momento y responde “la música… creo que la música es nuestro ingrediente principal”.
Patrick, el bartender, interesado en el tema comenta desde su sitio de trabajo, cortando una piña, “cuando bailan… parece que sacan todas sus energias como si no hubiera un mañana”.
Con un menú sencillo y que ofrece variedad de algunas regiones de Brasil, a esta Señorita se le puede visitar en
http://missfavela.com/botequim/
O personalmente en:
57 South Fifth Street,
esquina con South 5th y Wythe
Williamsburg, Brooklyn.
Texto y fotos: Elisa Perea, thesorialist, el Blog de la Señora de Soria (Guanajuato, México)
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