GASTROComo sabeis, en Antonia no somos muy dados a hablar de dietas ni perdemos la cabeza por asesinar los kilos de más ya en pleno verano.
gastro
Diageo World Master Class Madrid
Durante dos días, se reunieron en Madrid, 26 bartenders o mixologistas de 13 países europeos para decidir quién es el maestro de la ya llamada «cocina liquida»
Más que cervezas
GASTROEn el Barrio de las letras madrileño, antaño lugar de escritores y hoy en día uno de los ejemplos más claros de gentrificación de la ciudad, nos encontramos cada día con una nueva apertura de pequeños negocios especializados.
La Taberna de Marisa
RESTAURANTESMuchas veces surge esa ocasión en la que las reuniones de buenos amigos pasan de ser de más de 15 personas. Si esa reunión es en Valencia capital un sábado por la noche y no has reservado con antelación en un restaurante decente (que en Valencia hay muchos), estás perdido si quieres cenar en condiciones.
Hoy comemos… Mole de Olla
RECETANatacha García, una de nuestras invitadas mexicanas de este mes, nos regala la receta del Mole de Olla
Comer en… Shoko (BCN)
restaurantesEstamos con ganas de calorcito, cañitas y terraceo, eso es evidente, pero con este clima caprichoso que tenemos, lo mismo estás con la chanclas que te pones las katiuskas otra vez, ¡qué locura!
Así que, en unos días de sol insistente y altas temperaturas, me fui directa a probar el restaurante Shoko, famoso y cool donde los haya y que yo todavía no había probado, oyes.
Hoy bebemos… Sangrita
RECETASLa sangrita es un aperitivo tradicional mexicano que usualmente se sirve frío acompañado de un chupito de tequila. Suele tomarse a sorbos alternando con el tequila, pero hay quien los mezcla.
Comer en… Santa Burg
GASTROSiempre he pensado que no hay nada peor que las expectativas, nos creamos falsas esperanzas, imaginamos como deben ser las cosas y nunca son como nosotros esperamos. Y eso es lo que me ha pasado con el Santa Burg, un lugar del que esperaba mucho y que, al final, no me sorprendió nada. En realidad habría que felicitar a quien le hace la publicidad ya que te provoca una sensación de transgresión, pecado e irreverencia que no se corresponde con la realidad.
O Château, cata de vinos, París
CURSOSEntre las sorpresas del viaje, mi chico había reservado plaza para una cata privada en O Château, un lugar reconocido en múltiples guías por sus vinos y sus cursos. Una cata maridada con quesos y algún embutido de Francia. A cada vino le correspondía un tipo de queso, y mientras Remy te instruía sobre la enorme variedad de terroirs, apellations y demás, tú le dabas un trago al dedín de vino que te había servido y un bocado al queso o al embutido que te decía que era el más apropiado para él.
Hotel Jules (París)
VIAJESLo mejor del Hotel Jules es su ubicación. A un tiro de piedra de Montmartre, Ópera, las Galerías Lafayette o les Halles, puedes ir andando a un montón de sitios de París o desplazarte en metro hasta donde sea, porque combinas rápidamente con cualquier línea a cualquier punto de la ciudad.